Bakpau Isi Coklat

Bakpao Isi Coklat bunda Bismi Hayati Gudang ResepBakpau merupakan jenis roti yang dikukus, isinya bisa bermacam-macam sesuai selera kita, bisa diganti dengan kacang hijau, ayam suwir, daging cincang, dan sebagainya

Bahan Biang:

  • 100gr tepung terigu protein tinggi (cakra kembar)
  • 100gr gula
  • 27 gr atau 3 sdm susu bubuk (saya pake dancow bungkus kecil)
  • 2 sdt fermipan (setengah bungkus)
  • 200 ml air

Bahan Utama:

  • 250 gr tepung terigu protein tinggi
  • 1/2 sdt baking powder
  • 2 sdm mentega
Bahan Isi ;
  • 200 gr coklat dark / coklat batangan
  • Gula secukupnya.
Cara Membuatnya:
  1. Semua bahan biang dijadikan satu kemudian diaduk menggunakan spatula hingga gula benar-benar halus/hancur.
  2. Kemudian masukkan tepung 250 bersama baking powder kemudian aduk .
  3. Terakhir masukkan mentega. Uleni adonan hingga benar-benar kalis dan tunggu 30 menit sampai adonan naik 2× dari adonan asli.
  4. Kemudian bagi adon menjadi 16 buah dan bulatkan.
  5. Masukkan setiap potongan coklat dan sedikit gula ke dalam setiap adonan lalu tutup dan bulatkan.
  6. Kukus di atas air yg telah mendidih selama kurang lebih 15 menit.
Tips..
  • Jangan lupa ditutup sama kain bersih tutup kukusannya supaya uap air kukusan tidak menetes ke bakpau
  • Jangan malas untuk mengulen adonan sampai benar-benar kalis , sesekali adonan dihempaskan gunanya membantu proses adonan supaya cepat kalis
  • Pakai tenaga ekstra biar bakpau naik sempurna

Dicoba yaa…insyaaAllah berhasil….:D

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Caresland powered by WordPress
-->