Lasagna Isi Bayam

Satu lagi variasi lainnya dari bayam,yaitu Lasagna Isi Bayam. Kombinasi antara menu pasta dengan sayuran yang mengandung gizi tinggi. Yuk dicoba bunda..

Bahan Lasagna Isi Bayam:

  • 20 bungkus pasta lasagna
  • 150 gram jamur merang, potong – potong
  • 10 buah bawang merah, iris halus
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok makan margarin
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 2 ikat bayam berukuran sedang
  • 500 gram keju ricotta
  • 300 gram keju romano, parut
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
  • 1 sendok teh oregano kering
  • 1 sendok teh daun basil kering
  • 1 butir telur ayam
  • 600 gram keju mozarella parut
  • 300 gram keju parmesan parut
  • 3 mangkuk saus tomat pasta
  • air secukupnya
  • aluminium foil

Cara Membuat Lasagna Isi Bayam:

  1. Siapkan oven lalu panaskan terlebih dahulu dengan suhu 175 derajat celcius
  2. Sambil menunggu rebus pasta lasagna dengan air yanf ditambahkan sedikit garam lalu masak selama 10 menit. BIlas dengan air dingin kemudian tiriskan. Bagi adonan menjadi 3 bagian
  3. Tumisan Jamur ; Siapkan wajan lalu panaskan minyak zaitun dan tumis bwang merah, bawang putih hingga harum. Kemudian tambahkan jamur masak hingga menjadi lunak. Tiriskan dan biarkan dingin
  4. Campuran Keju dan Bayam ; Selanjutnya rebus bayam yang telah dipotong -potong dengan air mendidih sebentar saja hingga bayam layu dan matang. Angkat dan tiriskan biarkan dingin
  5. Setelahnya campur bayam dengan keju ricotta, keju romano, garam, aduk dengan mixer berkecepatan sedang selama 1 menit. Bagi kembali menjadi 3 bagian
  6. Siapkan loyang berukuran 23x 33 cm atau setara dengannya, olesi dengan margarin lalu masukkan 1/3 adonan lasagna, ratakan hingga menutupi dasar loyang. Kemudian tambahkan 1/3 adonan campuran keju dan bayam, ratakan kembali.
  7. Selanjutnya taburkan 1/3 bagian keju mozarella, ratakan dan 1/3 bagian keju parmesan diatasnya, ratakan kembali.
  8. Ulangi untuk lapisan kedua dan ketiga dengan susunan dan takaran yang sama
  9. Terakhir, tutup loyang dengan aluminium foil dan panggang dalam oven selama 60 menit. Dinginkan selama 15 menit sebelum disajikan
sumber gbr:sxc,hu

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Caresland powered by WordPress
-->