Nugget Bayam – Meyiasati Sayur Dalam Menu Sehari-hari

Kadang – kadang si kecil mogok makan begitu melihat yang hijau – hijau di piringnya. Tips agar anak mau makan sayur adalah dengan menyembunyikan dalam beragam masakan kita.

Berikut adalah resep nugget bayam yang bisa di coba untuk menyiasati kebutuhan sayur mayur bagi buah hati kita.

Bahan:

  • 2 siung bawang putih cincang
  • 50 gr bawang bombay cincang
  • 250 gr Udang kupas, cincang
  • 200 gr Daging ayam giling
  • 100 gr Bayam (rebus hingga empuk, cincang halus)
  • 2 sdm Tepung terigu
  • 1 sdm Tepung kanji
  • 1 butir Telur (kocok dengan garpu)
  • 1 sdt Gula pasir
  • 1 1/2 sdt Garam
  • 1/4 sdt Lada bubuk
  • Minyak untuk menggoreng

Pelapis:

  • 2 putih telur
  • 100 gr tepung panir/roti

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum, angkat
  2. Campur bumbu tumis tadi dengan udang, ayam, bayam, tepung, telur, gula dan garam
  3. Aduk rata kemudian ratakan dalam loyang datar untuk kue kering setebal 1 cm
  4. Kukus sampai masak (20 menit) kemudian angkat.
  5. Potong dengan cookie cutter setelah dingin. Celupkan ke dalam putih telur kemudian gulingkan dalam tepung panir.
  6. Goreng dalam miyak di atas apis edang sampai berwarna kecoklatan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Caresland powered by WordPress
-->