Panekuk Pisang Panggang

Bahan Panekuk:

  • 145gr tepung wholemeal
  • Sejumput garam
  • 2 sdm bubur oat
  • 2 sdm gula halus
  • 1 sdt baking powder
  • 1 butir telur, kocok
  • 284ml yogurt tawar
  • 150ml susu cair
  • 25gr mentega, lelehkan
  • Minyak bunga matahari untuk menggoreng

Bahan Pisang Panggang:

  • 2 buah pisang
  • 2 sdm sirup maple

Cara Membuat:

  1. Panggang pisang dalam oven dengan suhu 180°C selama 20 menit sampai lembut. Dinginkan sebelum dipotong.
  2. Campur tepung, garam, oat, gula halus, dan baking powder.
  3. Kocok telur, yogurt, susu, dan mentega leleh, lalu tuang ke adonan tepung. Kocok hingga tak ada gumpalan untuk membuat adonan yang kental.
  4. Panaskan sedikit minyak dan masukkan dua sendok makan adonan untuk setiap panekuk. Masak sekitar 3 menit hingga warna dasarnya keemasan. Balik dan masak kembali selama 2 menit. Letakan diatas piring dan tutup dengan kertas aluminium agar tetap hangat selagi Anda membuat panekuk yang tersisa.
  5. Letakan panekuk di atas piring saji, tambahkan potongan pisang panggang, dan siram dengan sirup maple.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Caresland powered by WordPress
-->