Puding Kacang Hijau

Si kecil pasti suka dengan aneka makanan yang memiliki cita rasa manis. Resep kali ini pasti akan menjadi makanan favoritnya. Apalagi bila disajikan dingin,  segar rasanya.

Bahan :

  • 200 gr kacang hijau yang telah direbus
  • 1 bungkus agar-agar putih
  • 600 ml air
  • 5 sdm susu kental
  • 150 gr gula pasir
  • 5 mata nangka, iris tipis

Bahan Saus Jeruk :

  • 150 gr jeruk mandarin kalengan
  • 50 gr gula pasir
  • 300 ml air
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan

Cara Membuat :

  1. Haluskan jeruk dan airnya dengan blender sampai halus. Tambhkan air dan gula, haluskan lagi.
  2. Masak jus dengan api kecil.
  3. Masukkan larutan maizena, aduk-aduk hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.
  4. Masak air, gula dan agar-agar  hingga endidih.
  5. Masukkan kacang hijau dan susu, aduk hingga rata.
  6. Susun nangka di asar cetakan kemudian tuangkan agar-agar, biarkan hingga mengeras. Simpan dalam lemari es sebelum disajikan.
  7. Sajikan dengan saus jeruk.

One thought on “Puding Kacang Hijau

  1. mbak, kalo ga pake nangka juga ga apa2 kan? atau nangkanya bisa diganti sama yg lain? alternatif buah yg pas dgn rasa kacang ijo apa ya?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Caresland powered by WordPress
-->