Sup Bola Bayam

Bahan :

  • 200 gr ayam giling
  • 1 l kaldu ayam
  • 100 gr sayur bayam, rebus sebentar kemudian iris halus
  • 2 buah wortel potong sesuai selera
  • 2 buah tahu sutra, potong sesuai selera
  • 20 gr soun, rendam dalam air dingin sampai lunak lalu potong-potong
  • 50 gr kacang polong
  • 1 buah bawang bombay, cincang halus
  • 1 tangkai daun bawang, potong-potong
  • 1 tangkai daun seledri, ikat
  • 1/2 sdt biji pala bubuk
  • Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat :

  1. Campur ayam giling, irisan sayur bayam, soun, merica dan garam secukupnya. Aduk rata, bentuk bulat-bulat.
  2. Siapkan kaldu ayam, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan ke dalam kaldu ayam.
  3. Rebus bulatan bakso hingga terapung.
  4. Masukkan wortel, daun bawang, seledri, garam, merica dan bubuk biji pala, masak hingga matang.
  5. Terakhir masukkan kacang polong sesaat sebelum diangkat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Caresland powered by WordPress
-->